カルシウム
カルシウムは骨や歯をつくるために欠かすことのできないミネラルです。体内のカルシウムの約99％は骨にあると言われていますが、残りの1％は血液や細胞などに存在し、体の機能を正常に保つために大切な働きをしています。また、血液の凝固にも関係し、ビタミン・ミネラルの代謝を促しています。
カルシウムが不足すると骨に蓄えている分で補うため、骨が弱くなってしまいます。成長期であれば歯とアゴの骨の発育も悪くなってしまうのです。成人でも骨の質が悪くなると腰痛、肩こり、そして骨粗しょう症になる可能性があります。特に女性は閉経後に骨粗しょう症の発症率が高まるので、若いうちからしっかり摂るようにした方がよいでしょう。